Zwieback (SWEE-back)
- Première utilisation connue
- 1863
- Catégorie grammaticale
- Nom
- Définition
- Un pain généralement sucré et enrichi d’œufs qui est cuit, tranché, puis grillé une seconde fois jusqu’à devenir sec et croustillant.
Exemple : Elle a servi du zwieback avec du thé; ses tranches sèches et croustillantes ont conservé leur croquant après la seconde cuisson.